Questo webinar ha lo scopo di introdurvi alla scoperta del barbecue in tutte le sue sfumature e guidarvi nel fantastico mondo di Grigliare Duro, un percorso all’insegna del divertimento, della buona ciccia grigliata nel modo giusto con la perfetta dose di ignoranza.

Mentre il carbone si accende e i barbecue vanno in temperatura iniziamo a lavorare la carne trattando insieme a voi tematiche come il trimming, le marinature e la tecnica di seasoning per eccellenza il Dry Rub.

Lo scopo è quello di ricreare l’atmosfera di un corso dal vivo quindi non sarà una lezione frontale ma potrete interagire con noi in modo da affrontare qualsiasi dubbio.

Insieme a voi metteremo la ciccia sul fuoco, mostrandovi in diretta tutto quello che succede sulla griglia dall’inizio alla fine di ogni ricetta, svelandovi tutti i trick per risolvere qualsiasi imprevisto.

Prepareremo insieme a voi un classicone della grigliata all’italiana: le costine alla ROSTICCIANA .

Vi sveleremo i trucchi per un risultato morbido e succoso con un sapore esplosivo e una crosticina profumata e croccante!